Etiqueta: tomate
Lubina al horno
Hoy os traemos una receta rápida, sana y fácil: una lubina al horno con patatas y tomate. El pescado al horno es un recurso muy saludable y sencillo, que con muy pocos ingredientes nos da unos resultados espectaculares. Ingredientes (2 personas) Procedimiento Comenzamos pelando las patatas, lavándolas y cortándolas a rodajas de 0.5 cm. En…
Focaccia de tomate cherry, aceitunas y ajo.
Hoy os traemos una rica focaccia que rellenaremos de tomates cherry, aceitunas negras, ajo y romero. La ventaja de esta receta es que la masa de la focaccia no es necesario amasarla, tan solo doblarla y estirarla. Eso sí, al no llevar amasado necesita una fermentación larga de 24h. Con esta receta base de focaccia…
Verduras y Hortalizas de «La caja saludable»
Hace un tiempo nos recomendaron comprar verduras en la web de lacajasaludable.es. Nosotros nunca antes habíamos comprado verduras online pero, aprovechando esta temporada que estamos pasando en casa, nos hemos decidido. Aquí os contamos nuestra experiencia. En su web ofrecen varios productos. Cajas de 5 kg de verduras a 12€, cajas de 5 kg de…
Champizzas (Lekué)
Lekué son unos envases de silicona que sólo utilizan el platino (metal noble) como catalizador lo que los hace totalmente inodoros, antibacterianos y resistentes a las altas y bajas temperaturas. En resumidas cuentas, es la misma silicona que las tetillas de biberón. Lekué se ha hecho famoso por permitir cocinar una gran cantidad de productos…
Salsa de tomate para pizza
La receta de hoy es una de las recetas más sencillas que se pueden hacer. No es más que una base de salsa de tomate para pizza, que podéis cocinar un día y conservar en el congelador para los muchos días que comáis pizza. Ingredientes Procedimiento Verteremos el bote de 800 gr completo de tomate…
Guacamole casero
Hoy os dejamos la receta de un rico guacamole casero. Una de nuestras recetas mexicanas preferidas y que además se hace en 5 minutos. Ingredientes (2 personas) Procedimiento Comenzaremos picando muy finamente la cebolla y el tomate pera y lo reservaremos. Pelaremos los aguacates. El aguacate suele ser una fruta que parece difícil de pelar…
Masa de pizza casera
Desde hace años preparamos esta receta de masa de pizza casera. Sabemos que son muchas las recetas que circulan por libros e internet, y que cada una tiene sus peculiaridades. Tras muchas recetas probadas, la que aquí os presentamos hoy es una variación personal, que parte de la receta original del gran maestro Peter Reinhart…
Empanadillas de atún al horno
Esta receta de empanadillas de atún al horno es una obra maestra. Mucha gente cree que las empanadillas solo pueden estar fritas para que queden crujientes y sabrosas, pero cuando probéis esta fácil receta, veréis que al horno quedan espectaculares. Ingredientes (16 empanadillas grandes) 200 gr Tomate Frito 150 gr Atún en aceite 2 huevos 16…
Hamburguesa de queso
Ingredientes (para 4 personas) 700 gr de carne picada (50% carne de magro de añojo de vacuno y 50% carne de magro de cerdo) 4 panes de hamburguesa 20 gr de queso parmesano 30 gr de queso emmental 30 gr de queso mozzarella o cheddar 40 gr de queso manchego (todos cortados en dados pequeños)…
Hamburguesas al estilo Araujo’s
Pues sí! Por fin pudimos disfrutar de las famosas Araujo’s Burgers y fueron todo un éxito. El mismo Araujo reconoció que esta versión era la versión fast y que con algo más de tiempo mejorarían mucho. Es decir, haciendo un encargo al carnicero de las piezas de carne a convertir en picada y cocinando la hamburguesa…