En la receta de hoy de Alitas de pollo al horno con salsa Ángela lo más interesante es la salsa. Recibe su nombre por ser Ángela, la ex de Joey en Friends a quien le encantan estas alitas de pollo.
Es una receta de muy fácil preparación donde todo el trabajo lo hace el horno mientras que nosotros podemos dedicarnos a hacer otras cosas.
Ingredientes
- 10 alitas de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 1/2 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de tabasco o harissa
- 1 cucharada de salsa de soja
- 3 cucharadas de miel
- aceite de oliva
Paso a paso
Por un lado precalentamos el horno a 225ºC, calor arriba y abajo. Mientra se calienta coloca las alitas salpimentadas en una bandeja apta para horno con un chorrito de aceite.
Mezclamos en un bol el resto de ingredientes y mezclamos hasta conseguir una textura homogénea para conseguir la salsa Ángela. Si la miel esta muy espesa métela unos segundos al microondas.
Metemos las alitas en el horno 30min, y les damos la vuelta. Las volvemos a meter otros 20 min más. Ahora que ya estarán prácticamente listas y crujientes, las pintamos con la salsa las alitas y las metemos al horno 5 min más.
Y listas para servir y comer.
