Hoy os traemos una receta rápida, sana y fácil: una lubina al horno con patatas y tomate. El pescado al horno es un recurso muy saludable y sencillo, que con muy pocos ingredientes nos da unos resultados espectaculares. Ingredientes (2 personas) Procedimiento Comenzamos pelando las patatas, lavándolas y cortándolas a rodajas de 0.5 cm. En…
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Alitas de pollo crujientes al horno
Hoy cocinaremos unas alitas de pollo al horno y conseguiremos dejarlas crujientes y tostadas. Tienen un pequeño adobo para darles sabor y color. Esta es una receta barata y bastante rápida que seguro que nos alegra comidas y cenas. Ingredientes (2 personas) Procedimiento Lo primero que haremos será separar las alitas en dos o tres…
Masa de pizza casera
Desde hace años preparamos esta receta de masa de pizza casera. Sabemos que son muchas las recetas que circulan por libros e internet, y que cada una tiene sus peculiaridades. Tras muchas recetas probadas, la que aquí os presentamos hoy es una variación personal, que parte de la receta original del gran maestro Peter Reinhart…
Costillas de cerdo a baja temperatura
En el día de hoy queremos cocinar costillas de cerdo a baja temperatura. Esta va a ser nuestra primera vez cocinando algo a baja temperatura y como siempre nos hemos estado informando y leyendo sobre las ventajas y procedimientos de este proceso. Cocina a baja temperatura Gracias a la técnica de cocinar a baja temperatura…
Empanadillas de atún al horno
Esta receta de empanadillas de atún al horno es una obra maestra. Mucha gente cree que las empanadillas solo pueden estar fritas para que queden crujientes y sabrosas, pero cuando probéis esta fácil receta, veréis que al horno quedan espectaculares. Ingredientes (16 empanadillas grandes) 200 gr Tomate Frito 150 gr Atún en aceite 2 huevos 16…
Alitas de pollo al horno con salsa ángela (#Friends)
En la receta de hoy de Alitas de pollo al horno con salsa Ángela lo más interesante es la salsa. Recibe su nombre por ser Ángela, la ex de Joey en Friends a quien le encantan estas alitas de pollo.Es una receta de muy fácil preparación donde todo el trabajo lo hace el horno mientras…
Pollo Asado con patatas
Ingredientes para 4 personas 1 pollo troceado en varios trozos 6 patatas 1 cebolla 1 vaso vino blanco (a ser posible de tonel) aceite de oliva peregil picado 1 cabeza de ajos pimienta negra sal Procedimiento Si el pollo no está troceado debemos trocearlo en 4 o más trozos. Lo colocamos sobre una bandeja de…
Empanada chilena de horno
La empanada chilena de horno es una magnifica obra culinaria, símbolo de Chile, que forma parte de numerosas actividades del quehacer ciudadano y típica en eventos sociales como las celebraciones de las festividades patrias. Es el aperitivo muy usado en los asados campestres y el plato tradicional de los domingos familiares y de las tardes…
Costillas con miel y patatas panaderas.
Otra exquisita receta de mi madre. Costillas con miel, aunque por el nombre parezca una receta muy dulce, es simplemente una receta sabrosa que deja las costillas en un punto perfecto sin un excesivo sabor meloso. Ingredientes para 4 personas 1 kg de costillas de cerdo 200 ml de vinagre de vino 250 gr de…
Paletilla de cordero lechal asado con patatas-seta.
No se si a vosotros también os pasa, pero para mi esta es una de esas recetas que me recuerda a ocasiones especiales, tales como Navidad, o alguna celebración importante. Pero no por ser un plato para ocasiones especiales hay que tener miedo de cocinarlo, todo lo contrario, tras leer la receta veréis que es…