Etiqueta: huevo
Espagueti a la carbonara
En la receta de hoy vamos a hacer los auténticos espagueti a la carbonara (Spaghetti alla carbonara). La receta es muy sencilla y tiene muy pocos ingredientes y para esta receta original no se usa nata, solo yema de huevo. Ingredientes (2 personas) Procedimiento Pondremos la pasta a hervir en abundante agua salada. Es importante…
Tortilla de patata
Hoy vamos a publicar (en español) la receta de la tortilla de patata. Decimos que en español, porque una de las primeras recetas que publicamos en esta web, en el 2009, fue la receta de la tortilla española, pero lo hicimos en inglés, ya que en aquella época nos pilló viviendo en el extranjero. Esta…
Cerdo MooDaeng con arroz
Está sencilla receta Tailandesa de Cerdo MooDaeng con arroz blanco se convertirá en una de vuestras favoritas. Podréis ver escrito en castellano e inglés la palabra MooDaeng de muchas formas, ya que parece ser que se hace una transcripción fonética: MuDeng, MooDang, etc. Esta entrada es una actualización de una publicación anterior: หมู แดง –…
Pasta Fresca al huevo casera
Para hacer pasta fresca al huevo casera necesitamos Ingredientes (1 persona) 100 gr de harina (a ser posible doble 0, con poco gluten) 1 huevo (a ser posible de corral, por el sabor y color amarillo que tienen) (opcional) 1 cucharada de aceite de oliva Procedimiento Calcularemos cuantos huevos y harina necesitamos en funcion de…
Pollo al limón. Pollo al estilo chino.
Hace algunos meses descubrí un magnifico restaurante chino, al lado de casa, y del que puedo decir, creo que sin equivocarme, que tiene el mejor pollo al limón que he probado nunca. Tanto me gusta ese pollo al limón que me he puesto manos a la obra, para intentar reproducir dicha receta en casa. Como…
Ensalada Campera. Una fresca ensalada de patata
Esta ensalada es perfecta para las épocas de calor ya que es refrescante y adecuada para llevarla en tartera allí donde vayamos. Tampoco hay que descartarla en invierno ya que es adecuada con gran variedad de ingredientes como se puede observar a continuación. Ingredientes para 4 comensales 4 patatas medianas cocidas 2 huevos duros (cocidos)…
Arroz a la Cubana completo. Exquisito para niños y mayores.
Esta es una de esas recetas que me han gustado desde que era muy pequeño. Una torre de arroz con una techo de tomate, huevo frito y plátanos a la plancha. Sencillamente exquisito y para el gusto de niños y mayores. Ingredientes para 4 personas 300 gr de arroz 4 plátanos 4 huevos 4 tomates grandes…
Huevos fritos con pimientos verdes.
Muchas veces uno es feliz con las cosas más sencillas. A mi me suele pasar cuando como algo tan básico como huevos fritos acompañados con: pimientos verdes, o con patatas fritas, o con chorizo… Actualmente los huevos llevan un alto control de calidad y queda reflejado en el código que aparece marcado en cada uno…