En la receta de hoy os traemos un guiso de toda la vida. Un estofado de ternera con patatas que hará que rebañemos el plato con pan. Nosotros hemos usado carne de ternera de la zona del añojo, falda, pez, rabillo, dobladas… Ingredientes Procedimiento Empezamos por cortar la carne en tacos si es que la…
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Mollejas de pollo al ajillo
Las mollejas son esa parte de la casquería que se pueden encontrar en diferentes animales. Tienen un sabor suave y color claro. Es un plato casero, de tapa de bar, porque es una receta fácil, económica y muy sabrosa. Cada 100 gr de mollejas nos dan un valor energético de 79 kcal, con tan solo…
Almejas a la marinera
Hoy os traemos un rico plato de almejas a la marinera, que aunque a priori parece complejo, es muy sencillo de hacer. Un sabroso plato de origen gallego que gusta a mayores y jóvenes y que solemos utilizar como entrante. Las almejas se cocinarán en una salsa marinera con un ligero sabor a vino blanco,…
Sangría con frutas
En el día de hoy por fin publicamos una esperada receta de sangría con frutas. Una bebida refrescante especialmente adecuada para días de calor. Ingredientes (4 litros) Procedimiento Cortaremos las frutas en 8 trozos si son pequeños y en algo más si son grandes. Estrujaremos los limones y naranjas para que salga el zumo y…
Caldereta Manchega de Cordero
En esos días en los que te juntas con muchos amigos y os apetece comer bien, pero con pocas preocupaciones, qué mejor que salir al campo a comerse una buena caldereta de cordero al estilo de la mancha. Tradicionalmente la palabra caldereta proviene de los grandes guisos cocinados en un gran caldero. Aunque ahora ya no es…
Receta campestre: Conejo frito con patatas.
Aquí os traemos otra exquisita receta que podéis cocinar con poco esfuerzo y poco dinero y obtener unos resultados para sorprender a conocidos y extraños. Ingredientes para 4 personas 1 conejo troceado 3 dientes de ajo 1 guindilla 1 vaso de vino blanco 1/2 kg de patatas para freir Aceite de oliva Procedimiento Si todavía…