Aquí os traemos otra exquisita receta que podéis cocinar con poco esfuerzo y poco dinero y obtener unos resultados para sorprender a conocidos y extraños.

Ingredientes para 4 personas

• 1 conejo troceado
• 3 dientes de ajo
• 1 guindilla
• 1 vaso de vino blanco
• 1/2 kg de patatas para freir
• Aceite de oliva

Procedimiento

Si todavía no tenéis troceado el conejo es lo primero que hay que hacer. Cuando ya lo tenemos troceado cubrimos la base de una sarten con aceite de oliva y doramos el conejo a fuego medio-alto.

Mientras se dora el conejo, en un mortero añadimos los 3 dientes de ajo y la guindilla y los machacamos. Luego añadimos el vaso de vino blanco al mortero y lo removemos todo.
Cuando el conejo esté dorado, añadimos la mezcla al conejo y lo dejamos consumir a fuego lento.

En paralelo pelamos las patatas y las cortamos a cachos (desgarrando la patata). Las freimos en aceite a fuego lento para que queden blandas.
Cuando lo tengamos todo, revolvemos el conejo y con las patatas y servimos.