Hace ya tiempo que publicamos una receta de crepes en la cual nos seguiremos basando pero vamos a mejorar la técnica para prepararlas basada en la experiencia de estos años. Ingredientes: 4 huevos 250 gr harina 1/2 litro leche 1/2 cucharadita de sal Aceite de Oliva Virgen Extra Procedimiento Incorporamos todos los ingredientes en un…
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Tartiflette, una delicia francesa con queso reblochón
Esta es una receta francesa procedente de Saboya y de la Alta Saboya, que se caracteriza por el queso reblochón que se añade en su parte superior. Su nombre procede de tartifla, que significa patata en arpitano de Saboya. Ingredientes para 4 personas 1.2 Kg de patatas (depende de la fuente) 1 cebolla grande 1…
French Recipe: Quiché with Vegetables or Salmon or Bacon or…
Quiché with vegetables: * Pepper (Green, red…) * Tomato * Zucchini * You can put what you want Quiché with salmon and spinach: * Salmon * Spinach Quiché with bacon and mushrooms: * Bacon * Mushrooms For each quiche it’s the same thing to do. In a bowl you mix 2 or 3 eggs (it…
French Recipe: Chicken with curry and coconut milk or with olives
Chicken with curry and coconut milk (for 4 people): In a big pot you put olive oil in the bottom. Then cut 1 big onion and make it gilt in the oil. Then you add 4 pieces of chicken. Wait also a bit until they become gilt on both sides. Then, you add 1 big…
French Recipe: Basic Crêpe Recipe
Ingredients: Makes 12-14 crepes. * 4 eggs * 250 gr flour * 50 cl milk * 1/2 teaspoon salt * 2 tablespoons melted butter Preparation Measure all ingredients in to blender jar; blend for 30 seconds. Scrape down sides. Blend for 15 seconds more. Cover and let sit for 1 hour. (This helps the flour…