A mi personalmente me encanta esta receta por su sencillez, por su sabor y porque es ideal para eventos con muchos invitados. Como he dicho la receta es muy fácil de hacer, pero tendremos que tener el brazo preparado, porque hay mucho que cortar. Los denominamos ‘vegetales’ aunque no lo sean por el color verdoso que cogen gracias a la lechuga.
Ingredientes
- 1 Lechuga mediana
- 1 Cebolla mediana
- 6 Jamon York o Pechuga de pavo en lonchas
- 6 Lonchas de queso (yo recomiendo el Havarti)
- 12 Palitos de cangrejo o surimi
- 2 huevos duros
- 12 Cruasanes medianos (también se pueden hacer sándwiches con pan de molde)
- Salsa rosa o una mezcla entre mayonesa y ketchup
Procedimiento
Primero limpiamos y cortamos la lechuga en tiras finas y lo añadimos a un bol grande. Cortamos la cebolla tan pequeña como nos sea posible y lo añadimos al bol. Cortamos el jamón de york en cuadrados de 1 cm² y también lo añadimos al bol. Lo mismo hacemos con el huevo duro, lo cortamos en dados y lo añadimos a la mezcla. Cortamos los palitos y lo añadimos. Por ultimo cortamos el queso en cuadraditos y lo añadimos.
Ahora añadimos varias cucharadas de salsa rosa al bol y lo mezclamos todo hasta que quede una mezcla homogénea.
Abrimos los cruasanes por la mitad y añadimos suficiente mezcla. Y listos para compartir.
