En el día de hoy, y tras varias cenas de estilo japonés en casa, vamos a explicar cómo hacer el arroz para sushi casero. La manera de preparar el arroz para hacer sushi casero es muy sencilla, y solo necesitamos un par de ingredientes. Antes de empezar queremos aclarar que aunque todos identificamos con el…
Etiqueta: casero
Donuts caseros. 'Doughnuts'
Un día cualquiera me puse a buscar recetas sobre pollo, y esta es la ventaja y el peligro de Internet que empiezas buscando algo y terminas donde no te esperabas. Gracias a esa búsqueda encontré un blog de cocina que me cautivó, no solo por la variedad de sus recetas sino también por sus fotos. Ahí…
Datos sobre la harina. Tipos, nombres, funciones…
Supongo que muchos, tal y como me pasaba a mi, suponéis que la harina, es sólo eso, harina. Debido a mi reciente afición a hacer panes caseros he empezado a profundizar en algunos temas, entre ellos la harina. Como en muchos casos dedico algunos minutos a buscar por Internet algunos datos sobre la harina, hoy voy a…
Pan artesano tipo ciabatta (Chapata) con panificadora
Hace tiempo que no publicamos recetas sobre pan pero hoy nos hemos decidido a hacer un nuevo tipo de pan, el conocido como Ciabatta o Chapata. Como viene siendo costumbre con la panificadora ha sido un proceso muy fácil ya que hemos usado las premezclas de el Lidl como se puede ver en la imágen…
Pan de trigo y centeno artesano.
Aquí os dejamos el procedimiento para hacer un pan de trigo y centeno casero. En el día de hoy nos hemos decantado por la mezcla preparada Rivercote que venden en Lidl y que es válida tanto para cocer el pan al horno como en panificadora. En nuestro caso, nosotros utilizaremos la Panificadora SilverCrest SBB 850…