Hace ya unos años una amiga dominicana nos hizo una receta de su país, un pastelón de plátano. Es algo parecido a una lasaña, o a un moussaka, donde se sustituye la pasta por plátano macho. Este aporte de dulzor del plátano macho es característico de las recetas dominicanas y es un sabor que combina…
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Moussaka griega: Musaka de berenjena y carne picada
Hoy teníamos una gran berenjena en casa y se nos ha antojado hacer una rica moussaka griega. Una musaka de berenjena y carne picada. Esta receta es como una lasaña donde sustituimos las láminas de pasta por rodajas de berenjena. Ingredientes Salsa Bechamel Procedimiento Para esta receta haremos uso de la berenjena con piel, por…