Hace ya tiempo publiqué esta misma receta con lo aprendido en mis años viviendo en Estocolmo, Suecia. Podéis acceder aquí a aquella receta. Pero con un poco más de experiencia y con nuevos trucos, os traigo esta nueva versión. Además esta vez lo escribo en castellano. Como detalle, esta versión la he rellenado dándole un…
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Masa de pizza sin amasar. Masa de Lahmacun
Aquí os dejo una fácil e interesante receta para preparar una sabrosa y manejable masa de pizza. Será una masa elástica con la que podréis trabajar con facilidad a la hora de extenderla, además cuando lo cocinéis quedará crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Esta receta esta basada en el programa de David de…
Salsa de Cardamomo
El Cardamomo es una especia poco conocida en España pero muy utilizada en otros lugares del mundo. Se suele utilizar para dar un toque especial en el sabor de panes, masas, bollos o galletas, y también, como vamos a explicar hoy, para hacer salsas que acompañan perfectamente a carnes como el pato, pollo o cordero….