Ingredientes 700 gr de carne picada (50% carne de magro de añojo de vacuno y 50% carne de magro de cerdo) 4 panes de hamburguesa medianos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 tomates grandes 1 calabacín pequeño 1 cebolla mediana Aceite de oliva 1 bolsa de brotes de hojas 2 cdas colmadas de mostaza…
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Hamburguesa de vacuno y bacon
Ingredientes (4 comensales) 700 gr de magro de añojo picado 2 huevos 2 rebanadas de pan remojadas en leche (equivalente a una de molde) 4 panes de hamburguesa Aceite de oliva Sal Pimienta negra 8 lonchas finas de bacon 4 lonchas de queso fundible 1/2 bolsa de lechuga 2 tomates pelados y cortados en…
Hamburguesas al estilo Araujo’s
Pues sí! Por fin pudimos disfrutar de las famosas Araujo’s Burgers y fueron todo un éxito. El mismo Araujo reconoció que esta versión era la versión fast y que con algo más de tiempo mejorarían mucho. Es decir, haciendo un encargo al carnicero de las piezas de carne a convertir en picada y cocinando la hamburguesa…