Jamón Ibérico: etiquetas identificativas por colores

La oferta de Jamones y paletillas en España es abundante y a veces para el consumidor es complicado saber si el Jamón que está comprando es de la calidad que busca. En las superfices de venta podemos encontrar jamones de cebo, de recebo, de recebo de campo, serrano, de bellota, de pata negra, de dehesa,…