Herramientas Cocina Japonesa: Makisu, Hocho, Hangiri,Shamoji…

Aunque existen muchos más utensilios de los que aquí os vamos a presentar, creemos que estos son los más comunes. Esperamos os sean de utilidad. Hangiri (半切): Fuente de madera o barril usado en los pasos finales de la preparación del arroz para el Sushi. Normalmente están fabricados en madera de ciprés ya que prácticamente no transmite sabor al arroz…